Monthly Archives: Aprile 2012

Strudel di Mele

Originario dell’Alto Adige, lo strudel di mele è un dessert equilibrato e gustoso che piace anche a chi solitamente non ama i dolci. Il merito va al suo sapore delicato e naturale che mescola sapientemente il gusto fruttato delle mele e dell’uvetta con quello più caldo dei pinoli. Lo strudel di mele ha una preparazione abbastanza semplice soprattutto se usate la pasta sfoglia o la frolla già pronta. C’è infatti che preferisce la prima e chi la seconda: con la […]

Torta di Mele

Chi di noi non ha mai assaggiato una fetta di torta di mele? L’impasto morbido che si scioglie in bocca, coronato in superficie dalla glassa e croccantezza delle mele disposte a ventaglio. Una delizia evergreen adatta a tutte le stagioni, anche se il periodo in cui viene maggiormente consumata è l’inverno: d’altronde come resistere ad entrare in una piccola pasticceria quando fuori fa freddo e nevica, non rimanere rapiti dal profumo di mele e cannella accompagnate a una tazza di […]

Il Polpettone

Il polpettone può essere un piatto adatto a tutti: potete prepararlo con verdure, con pesce o con carne in modo da accontentare i vostri ospiti anche più esigenti. Per il polpettone di carne vi occorrono circa400 gdi carne tritata alla quale andrete ad amalgamare semplicemente due uova precedentemente sbattute, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di mollica di pane tritata: salate, pepate e aggiungete del pangrattato. Stendete il tutto sulla teglia ricoperta di carta da forno e al centro […]